Máy làm vỏ bánh ốc quế Nhám đôi

Máy làm vỏ bánh ốc quế Nhám đôi (double cone maker) cho phép 2 vỉ nướng hoạt động song song. Vỏ ốc quế thành phẩm có thể có bề mặt nhám như bánh gối (misture pattern), giúp kết hợp tốt với sốt hoặc bột phủ, tạo cảm giác giòn rụm mà vẫn giữ độ mềm như kem ở phía trong. Khuôn gang được phủ lớp chống dính chuyên dụng, vừa an toàn thực phẩm vừa giúp người dùng dễ thao tác khi cạo bánh.

Thông số kỹ thuật nổi bật

• Nguồn điện vận hành: 220 V / 50 Hz, phù hợp với hầu hết ổ cắm dân dụng tại Việt Nam;
• Công suất tối đa: 2 000 W (2 kW), cho thời gian làm bánh cực nhanh — chỉ khoảng 60 giây mỗi mẻ bánh nếu dùng đầy đủ nhiệt;
• Kích thước máy: khoảng 57 cm × 38 cm × 23 cm (D × R × C);
• Trọng lượng: khoảng 12–12,5 kg, dễ di chuyển và cố định tùy vị trí sử dụng;
• Chất liệu chính: vỏ bằng inox không gỉ 201 bền bỉ, khung gang ép chuẩn khuôn ốc quế;
• Khả năng điều chỉnh nhiệt độ: núm điều chỉnh độ nóng từng khuôn độc lập với đèn báo sẵn sàng;
• Số lượng bánh ép mỗi lần: 2 miếng ốc quế song song kích thước chuẩn ≥ Ø 21 cm;
• Thời gian bảo hành: 12 tháng chính hãng tại Việt Nam.

Ưu điểm vượt trội

Năng suất cao, đều vị

Với 2 vỉ nướng hoạt động song song, máy làm vỏ bánh ốc quế Nhám đôi cho phép tạo ra tới 80–100 chiếc vỏ mỗi giờ (tùy vào tốc độ người vận hành), gấp đôi so với máy đơn.

Bề mặt nhám đa đáp ứng

Khuôn màu nhám tạo vỏ bánh có độ giòn cao, hoa văn nhám giúp giữ lát dâu bột, các loại siro vị một cách tốt. Điều này giúp sản phẩm hấp dẫn về thị giác và tăng độ ngon khi ăn với kem hoặc trà sữa.

Vận hành an toàn, dễ vệ sinh

Vỏ inox 201 không gỉ sét, dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cấu tạo đơn giản, dễ tháo lắp khuôn gang lên vệ sinh sau mỗi ca bánh. Không chứa các bộ phận quá phức tạp nên dễ bảo trì, giảm chi phí sửa chữa.

Điều khiển nhiệt độ linh hoạt và độ bền cao

Từng vỉ có núm điều chỉnh riêng, người dùng tùy chỉnh độ nóng phù hợp với công thức bột. Bảng báo sẵn sàng giúp nhận biết khi máy đạt nhiệt độ. Vỏ kim loại bền giúp máy nâng cấp với tần suất sử dụng liên tục.

Hướng dẫn sử dụng nhanh

1. Cắm nguồn và bật máy, vặn núm nhiệt tối đa khoảng 240–260 °C để làm nóng khuôn trong vài phút.
2. Phết chân khuôn một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ chuyên dụng, tránh dòng bột bám vào khuôn.
3. Khi đèn báo “Ready” sáng (hoặc nhiệt độ đã bật đủ), đặt lượng bột đều mặt khuôn, đóng nắp trong khoảng 50–60 giây.
4. Mở khuôn, sử dụng que cuộn hoặc dụng cụ cuộn ốc quế khi còn nóng.
5. Kiểm tra chất lượng bánh: nếu mặt bánh màu vàng sậm (bò nâu nhám) là hoàn hảo.
6. Sau mỗi ca sản xuất, làm nguội và vệ sinh kỹ bề mặt inox và khuôn gang. Không dùng chất tẩy mạnh ảnh hưởng chất chống dính.

Máy làm vỏ bánh ốc quế Nhám đôi là giải pháp đột phá cho các cơ sở ẩm thực muốn cung cấp bánh vỏ giòn rụm, độc đáo mà vẫn tiết kiệm thời gian và chi phí. Với công suất cao, vận hành đơn giản, dễ vệ sinh và độ bền đáng tin cậy, đây là thiết bị kinh doanh mang lại sự chuyên nghiệp cho bất cứ quán kem, cà phê hay gian hàng lưu động nào.

Hotline: 0969 309 120
Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức