Khám Phá 8 Nhà Hàng Chay Độc Đáo Tại TP.HCM Cho Buổi Gặp Gỡ Đầu Năm

Thành phố Hồ Chí Minh nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, bao gồm nhiều nhà hàng chay độc đáo, lý tưởng cho những buổi gặp gỡ đầu năm. Dưới đây là tám địa điểm nổi bật với thực đơn sáng tạo và không gian yên tĩnh, phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình và bạn bè.

1. Du Yên

Giờ mở cửa: 9h – 22h

Nằm trong tòa nhà phủ kín cây xanh tại khu Thảo Điền, Du Yên được vinh danh trong danh sách Michelin Selected 2024. Không gian mang đậm kiến trúc Việt Nam, mộc mạc nhưng sang trọng. Thực đơn đa dạng với các món lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt, Thái, Ấn và phương Tây, như gỏi hoa sen, gỏi cuốn hoa cánh bướm, ớt chuông phô mai đút lò và bánh phồng nhân nấm kiểu Ấn. Giá mỗi món khoảng 100.000 đồng.

2. Be An Vegetarian Cafe

Giờ mở cửa: 10h – 21h30

Với hai chi nhánh tại Nguyễn Huệ và Trần Cao Vân, quận 1, Be An Vegetarian Cafe mang đến không gian ấm cúng với nội thất gỗ, tre và cây xanh. Thực đơn kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và quốc tế, từ cơm tấm, phở, bún riêu đến mì Ý sốt nấm và súp kem nấm. Nhà hàng không sử dụng món giả mặn, chỉ dùng rau củ để giữ hương vị tự nhiên. Chi phí trung bình khoảng 300.000 đồng mỗi khách.

3. Shamballa Vegetarian

Giờ mở cửa: 9h – 22h

Shamballa kết hợp giữa nhà hàng chay và lounge, với hai chi nhánh tại Trịnh Văn Cấn và Lý Tự Trọng, quận 1. Không gian thiết kế với nội thất gỗ, cây xanh và ánh sáng dịu nhẹ. Thực đơn lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt Nam và châu Á, tập trung vào sự cân bằng hương vị và kết cấu, với các món như gỏi cuốn sốt đậu phộng, cà ri nước cốt dừa sả và mì xào rau củ đậu hũ. Giá mỗi món khoảng 70.000 đồng.

4. Hum Dining

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Với hai chi nhánh ở quận 3 và TP Thủ Đức, Hum Dining có không gian ấm cúng và trang nhã. Nhà hàng từng được xếp hạng trong top 10 địa điểm ăn chay tốt nhất thế giới năm 2021 theo TripAdvisor. Thực đơn chế biến từ đậu, hạt, rau củ và trái cây tươi, không sử dụng bột ngọt, lấy cảm hứng từ ẩm thực Đông Nam Á. Mỗi món đều có mô tả nguyên liệu và lợi ích sức khỏe. Chi phí khoảng 400.000 đồng mỗi người.

5. Đu Đủ Xanh

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Tọa lạc trên đường Hai Bà Trưng, quận 1, Đu Đủ Xanh mang đến không gian yên tĩnh, xanh mát với thiết kế hoài cổ. Thực đơn phong phú, chia theo khai vị, món chính và tráng miệng, phù hợp với khẩu vị châu Á. Một số món tiêu biểu bao gồm gỏi đu đủ xanh, bún nưa trộn và chả nấm mối. Giá mỗi món từ 100.000 đồng.

6. Prem Vegetarian Bistro

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Prem Vegetarian Bistro cung cấp thực đơn phong phú kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây, bao gồm salad, súp, burger, pasta, cơm, mì và cà ri. Đặc biệt, nhà hàng nổi bật với các loại pizza thuần chay. Không gian chia thành khu vực trong nhà và ngoài vườn, đảm bảo sự riêng tư cho nhóm đông người. Chi phí khoảng 300.000 đồng mỗi khách.

7. Pi Vegetarian Saigon

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Nằm trong hẻm trên đường Điện Biên Phủ, quận 1, Pi Vegetarian Saigon có thiết kế hiện đại với ba tầng, phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình và bạn bè. Thực đơn kết hợp giữa hương vị truyền thống Việt và các món châu Á, như chả giò, cơm tấm, bún riêu và lẩu. Chi phí khoảng 300.000 đồng mỗi khách.

8. Chay Garden

Giờ mở cửa: 10h – 22h

Nổi tiếng tại TP HCM và nằm trong danh sách Bib Gourmand của Michelin từ năm 2023, Chay Garden có hai chi nhánh tại Võ Văn Tần, quận 3 và Xuân Thủy, Thảo Điền, TP Thủ Đức. Không gian được thiết kế như một ốc đảo xanh giữa lòng đô thị. Thực đơn kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và quốc tế, sử dụng nguyên liệu hữu cơ, với các món đặc trưng như cà ri dừa, đậu hũ non sốt nấm và gỏi rau củ. Giá món ăn dao động từ 70.000 đến 330.000 đồng.

Những nhà hàng chay trên không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh