Thử Ngay Bánh Tiêu Phô Mai Trứng Chảy Hot

Bánh tiêu phô mai trứng chảy là một món ăn vặt hấp dẫn với vị béo ngấy và hương vị béo bở của phô mai. Để chế biến thành những chiếc bánh ngon béo này. Ta cần tìm hiểu rõ nguyên liệu và cách làm chi tiết. Hãy cùng Yurifood đi tìm hiểu và thử ngay bánh tiêu phô mai trứng chảy hot. Cũng như cách để tạo ra những chiếc bánh tiêu ngon nhất.

Bánh Tiêu Phô Mai Trứng Chảy – Trend Ăn Vặt Hấp dẫn

Bánh tiêu phô mai trứng chảy là một món ăn vặt hiện đại kết hợp sáng tạo giữa bánh tiêu truyền thống với phô mai và trứng. Món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm, được chiên vàng ươm, mang đến cảm giác giòn tan. Nhân phô mai béo ngậy tan chảy kết hợp cùng trứng lòng đào mềm mịn. Tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị và kết cấu.

Điểm đặc biệt của món bánh này chính là nhân trứng chảy. Khi cắn vào, lớp trứng sẽ tan chảy, hòa quyện cùng phô mai. Tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Món bánh tiêu phô mai trứng chảy gây sốt không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt với màu vàng ươm của vỏ bánh. Sự béo ngậy của phô mai và sắc vàng tươi của trứng chảy.

Cách làm bánh tiêu phô mai trứng chảy tại nhà

Nguyên liệu:

1. Phần vỏ bánh:

300g bột mì
5g men nở yeast
50g đường
12 muỗng cà phê muối
180ml nước ấm
20g dầu ăn
Vừng trắng (tùy chọn)

2. Phần nhân:

100g phô mai mozzarella
4 quả trứng gà

Cách làm:

1. Chuẩn bị bột bánh tiêu:

Hòa tan men nở vào một ít nước ấm và một chút đường, để men nở phồng.
Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, muối.
Nhào bột: Nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Thêm dầu ăn vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
Ủ bột: Đậy kín tô bột bằng khăn ẩm và để bột nở khoảng 12 giờ hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

2. Chuẩn bị nhân bánh:

Nấu trứng lòng đào: Đun sôi nước, cho trứng vào luộc trong khoảng 67 phút. Sau đó, vớt trứng ra và ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
Chuẩn bị phô mai: Cắt phô mai mozzarella thành từng miếng nhỏ hoặc bào sợi.

3. Làm bánh tiêu:

Chia bột: Chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 50g mỗi phần.
Cán bột: Cán từng phần bột thành hình tròn mỏng.
Thêm nhân: Đặt một miếng phô mai và một quả trứng lòng đào vào giữa miếng bột. Gấp bột lại và nặn cho kín. Đảm bảo không để lộ nhân ra ngoài.
Lăn vừng: Lăn viên bột qua vừng trắng để vừng dính đều quanh bánh (tùy chọn).

4. Chiên bánh:

Đun nóng dầu: Đun nóng dầu trong chảo sâu, lượng dầu đủ ngập bánh.
Chiên bánh: Thả bánh vào chiên ở lửa vừa. Trở đều các mặt cho đến khi bánh chín vàng đều và nổi lên trên mặt dầu.
Vớt bánh: Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.