Kem Tươi Là Gì? Cách Làm Kem Tươi Ngon Chuẩn Quán Với Bột Làm Kem Tươi Canaan

Trong những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem tươi mát lạnh, mềm mịn tan ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng để tạo ra hương vị kem chuẩn quán, không chỉ cần nguyên liệu ngon mà còn phải nắm vững công thức làm kem tươi và lựa chọn đúng máy làm kem tươi phù hợp.

Nếu bạn đang tìm hiểu kem tươi là gì, cách tự làm tại nhà, và nơi cung cấp thiết bị – nguyên liệu uy tín như Yurifood, thì bài viết này chính là dành cho bạn.

Kem tươi là gì?

Kem tươi là loại kem được làm từ sữa, kem béo, đường và các hương liệu tự nhiên, sau đó được đánh bông kết hợp làm lạnh nhanh để tạo ra cấu trúc mịn, xốp, tan chảy vừa phải.

Khác với kem cứng, kem tươi có hàm lượng không khí cao hơn, giúp kem mềm mượt, dễ ăn và có vị ngọt dịu tự nhiên. Chính vì thế, kem tươi thường được phục vụ trực tiếp từ máy làm kem tươi, giữ độ tươi ngon và nhiệt độ ổn định từ -4 đến -6°C.

Hiện nay, kem tươi không chỉ phổ biến trong quán cà phê, cửa hàng ăn vặt, mà còn được nhiều gia đình yêu thích vì có thể tự làm tại nhà dễ dàng với bột làm kem tươi sẵn của Canaan.

Nguyên liệu và công thức làm kem tươi với bột làm kem tươi Canaan

Để tạo ra mẻ kem tươi chuẩn quán, bạn có thể sử dụng bột làm kem tươi Canaan – sản phẩm được nhiều tiệm kem và hộ kinh doanh tin dùng nhờ chất lượng ổn định, dễ pha và hương vị thơm béo tự nhiên.

🧂 Chuẩn bị nguyên liệu:

1kg bột làm kem tươi
200g bột kem bingsu
10g bột sữa béo
3 lít nước sôi để nguội còn khoảng 70°C

Cách làm kem tươi tại nhà với bột làm kem tươi Canaan:

Hòa tan bột làm kem tươi:
Cho 1kg bột làm kem tươi Canaan vào 3 lít nước nóng (70°C), khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn thành hỗn hợp sữa mịn.
Thêm bột béo:
Tiếp tục cho 200g bột kem tươi và 10g bột sữa béo vào thố, khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Ủ lạnh trước khi dùng:
Sau khi hòa tan, bạn có thể dùng ngay hoặc đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để sữa kem đạt độ sánh mịn và béo thơm nhất định.

Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra ly kem tươi mịn dẻo, thơm béo, ngọt dịu như ngoài tiệm mà không cần tốn nhiều công sức.

Cách làm kem tươi ngon hơn với máy làm kem tươi tại Yurifood

Để kem đạt chuẩn quán chuyên nghiệp, việc sử dụng máy làm kem tươi là điều cần thiết. Máy giúp đánh bông và làm lạnh đồng thời, tạo cấu trúc kem mịn, dẻo, không dăm đá – điều mà đánh tay thủ công khó đạt được.

Tại Yurifood, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu máy làm kem tươi mini và công nghiệp phù hợp với mọi nhu cầu, từ gia đình đến cửa hàng kinh doanh. Dưới đây là một vài gợi ý tiêu biểu:

Máy Kem Tươi Để Bàn Yuri CA-01

Công suất: 2200W
Điện áp: 220V/50Hz
Sản lượng: 20–28 lít/giờ
Số vòi: 3
Ưu điểm: Làm kem nhanh, mịn và có thể tạo ra 3 hương vị khác nhau cùng lúc.

Máy Làm Kem Tươi 1 Vòi Canaan CAL-12

Công suất: 1500W
Năng suất: 18–25 lít/giờ
Ưu điểm: Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm điện, phù hợp cho quán cà phê hoặc hộ kinh doanh nhỏ.

Các dòng máy làm kem tươi tại Yurifood đều được nhập khẩu chính hãng, có bảo hành 12 tháng, vận hành êm ái, dễ vệ sinh và đặc biệt tương thích hoàn hảo với bột làm kem Canaan.

Giờ đây, việc tạo ra những ly kem tươi mịn dẻo, chuẩn vị, tan ngay đầu lưỡi không còn khó. Chỉ với bột làm kem tươi Canaan và máy làm kem tươi chất lượng từ Yurifood, bạn có thể biến mọi căn bếp hoặc cửa hàng nhỏ thành “xưởng kem” thu hút khách hàng.

Hotline: 0969 309 120
Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức